Monday monday

Måndag och rivstart i träningsväg med en pw på 7 km till mor&far för att rasta Barney, sedan 8 km pw tillbaka hem.
Kallt va de på morgonen, hade mössa och vantar, brr, dock otroligt fin dag med klarblå himmel och strålande sol!

Vi 17 körde ja 60 min spinning, fick hoppa in på vik på haga motion, skoj:)

Avslutade dagen med en timmes bodypump medsyster Stina, de v gött:)

Sen blev de hos middag med egenkomponerad marinad; kycklingfilé, halloumiost (peppar) och god sallad till med en klick kvarg, den satt fint den:)

Nu är kl 03:40 och jag ligger här och kan inte somna om, vaknade ju 02 och hade lågt socker, åt fil och müsli och nu är jag dödspigg, typiskt!

Blir upp vi 6:30 iallafall för imorgon (idag..) drar skolan igång igen.. Nu blir det svenska ett år, hoppas jag kommer gilla't....!

Ps veckans träningsupplägg publiceras senare idag (tisd)

Mellanmål ❤

Mm, mellanmål är något av en favorit, för de äter man flera gånger per dag hehe😜

Det är även roligt att fixa till, små enkla, påhittiga saker kan man göra. Nyttiga eller mindre nyttiga😉

Idag blev det kokt ägg, sallad, minikeso, broccoli, lök, haricorts verts och röd paprika. Mm, ett fräscht, lätt mellanmål 👍

Min grund i matlagning

Enkla, nyttiga, mättande och goda recept a la Lisa!

 

Basvaror jag brukar se till att ha hemma:

Ägg

Kvarg

Keso

Kalkon

Tonfisk

Kyckling

Lax

Fetaost

Nötfärs

Broccoli

Blomkål

Frysta grönsaker olika blandningar, tex sommargrönsaker, wokgrönsaker etc.

Sallad, tomat, gruka, majs, röd, gul –och vitlök

Avokado

Paprika

Linser

Frukt och bär (färsk frukt, frysta bär)

Spenat

Brysselkål

Linfrön, pumpakärnor, solrosfrön, sesamfrön

Rotfrukter (både fryst och färskt)

Makrillfile i tomatsås

Någon lättyoghurt (gärna vanilj)

 

 

Favoriter frukost:

Till frukost äter jag ordentligt så jag ska stå mig, frukosten lägger grunden för resten av dagen anser jag =) Några favoriter är:

 

Fil med musli, gärna lite av något söt bara någon matsked tex start, inte jättenyttigt men jag behöver ha lite sött. Blanda i lite persika (eller annan frukt melon, äpple, banan…), lite pumpakärnor på de.

 

Massa frukt i en skål, med kvarg på, russin och pumpakärnor.

Havregrynsgröt med mjölk och skivade äpplen med kanel.

Grovt bröd med sallad, stekt ägg, kaviar.

Smoothie, då har jag alltid lättvaniljyoghurt som grund sen mixar jag i tex ½ banan, mjölk, isbitar och frysta bär tex hallon och blåbär, eller så lyxar man till det om det är säsong med mosad mango istället tex=)

 

 

Favoriter mellanmål/lätt lunch:

Mina mellanmål och lättare luncher består ofta av olika typer av omeletter, superenkelt, görgott och nyttigt, detta är mina favoriter:

 

Grunden i omeletten är alltid 2 ägg och ca 2 msk lättkeso, se alltid till att ha det hemma så löser sig det alltid om man vill röra ihop något enkelt, snabbt och supergott!

Först några mer proteinrika varianter:

Ägg, keso, ca 10 kalkonskivor (vanlig påläggskalkon, 15:-/paketet på willys!) och oregano, stek i olivolja och det kommer smaka pizza, jättegott och absoluta favoriten!

Ägg, keso, tonfisk, lök och paprika

Ägg, keso, lax och citronpeppar

Ägg, keso, kyckling och curry

Ägg, keso, nötfärs, tacokrydda

 

Ägg, keso, spenat

Ägg, keso, mango

Ägg, keso, banan

Ägg, keso, äpple, kanel

Ägg, keso, spenat

Ägg, keso, broccoli (i småbitar)

Ägg, keso, svamp

Ja, det finns tusentals varianter! Krydda alltid med någon god krydda, ät gärna med en portion kokta grönsaker, se till att bli mätt!

 

Bästa tipset: Spara lite av gårdagens middag, någon näve räcker, detta använder du nästa dag till omeletten, bara blanda i, så gott som ALLT är gott i omelett hur konstigt det änn låter och känns vid tanken, testa!

 

Dessa varianter brukar jag äta både som förmiddagsmellanmål och eftermiddagsmellanmål före träning, väljer du det som lunch fungerar också men ät mer då, större portion och ha något till då en god sallad, quinoa, linser, bönor, kokta grönsaker, fullkorns bulgur, pasta, ris…

 

Middagar:

Mina middagar är alltid största portionen, då har jag tränat och då behöver kroppen återhämta sig med en rejäl portion mat, protein, fett och kolhydrater.

Favoriter:

 

Kyckling, lax eller annat protein med kokta grönsaker, en stor klick kvarg.

Nötfärsbiffar, blanda nötfärs med ägg, keso, spenat (exempelvis), lite ströbröd, lök, fetaost och stek. Även gott att göra potatistärningar och ha i blandningen då har du en hel måltid i en biff =) annars ät med pasta, ris etc om du behöver kolhydrater efter ordentlig träning annars kota grönsaker, en god sallad etc….

 

Keso pannkakor/plättar: 250 g keso, 3 ägg, mixade havregryn, smör

Pajer är min favorit och då är jag alltid spontan, finns alltid något hemma till det=) grund är pajbotten, bara vatten, mjöl, smör. Fyllningen kan varieras i oändlighet, tex nötfärs med spinat, ägg, majs, lök, buljongtärning, matlagningsgrädde, salt, peppar, oregano, timjan, dekorera med tomat, ost/fetaost, paprika osv…. laxpaj, kycklingpaj, veggiepaj, brccoli/salamipaj, tonfiskpaj, you name it!

 

Tonfisk: stek i panna med olivolja, paprika, lök, vitlöl, oregano, citronpeppar och keso

Lax: stek med olivolja och blanda i det du behagar tex lite fullkornsris, rotfrukter eller andra grönsaker, ät med keso eller bara ett par kokta ägg.

Nötfärs: köttfärssås och broccoli, biffar i olika varianter, lasagne, tacos, i omelett etc..

 

 

Har så många recept och varianter jag bara kommer på, gillar man man så var inte rädd att bara mixa och testa jag tror aldrig jag gjort något som inte smakat bra så bara KÖR! =)

 

 

( Kalkonomelett: kalkon, 2 ägg, oregano, gul lök, 3 msk keso)

 

( tonfisk stekt i panna med gul lök, vitlökssalt, peppar och majs, med kokta grönsaker till och lite ranchdressing)

 

( spenat, nötfärs och fetaostpaj! )

( ceasarsallad och lite vitt vin =)

( Rotfruktsgryta med lax)

( grova, färska frallor med keso, kalkon, sallad och paprika)

( Omelett med mosad galiamelon i, med keso och melon till) -mellanmål

( stekt kycklingfile, 2 st med kokta grönsaker och en klick caesardressing)

( frukost: pärsikoyoghurt med lite startmusli och cantaloupemelon) -mm bästa!!

( Kantarellomelett med keso och parmesanost) -i detta fall egenplockade, färska kantareller mumma!

 

 

Detta var några exempel bara på recept, som sagt, tänk inte för mycket bara kör, går nästan inte misslyckas ;)

 

lisaalpsten.blogg.se

Här följer ni min vardag med fokus på träning, kost och hälsa.

RSS 2.0